Cage'in oyunculuk tarzı genellikle "aşırı" veya "hammy" olarak tanımlanır. Abartılı yüz ifadeleri, gösterişli jestleri ve abartılı duygusal aktarımıyla tanınır. Bazı eleştirmenler bu tarzı eğlenceli ve ilgi çekici bulurken, diğerleri bunu dikkat dağıtıcı ve komik buluyor.
Cage ayrıca tutarlılık eksikliği nedeniyle eleştirildi. En İyi Erkek Oyuncu dalında Akademi Ödülü kazandığı "Las Vegas'tan Ayrılmak" (1995) ve "Adaptasyon" (2002) gibi eleştirmenlerce beğenilen bazı performanslar sergiledi. Bununla birlikte, "The Wicker Man" (2006) ve "Ghost Rider" (2007) gibi geniş çapta eleştirilen bazı filmlerde de rol aldı.
Eleştirilere rağmen Cage, film endüstrisinde istikrarlı bir şekilde çalışmaya devam etti. 100'den fazla filmde rol aldı ve Hollywood'un en tanınmış aktörlerinden biri haline geldi. Onu sevseniz de nefret etseniz de Nicolas Cage'in eşsiz ve unutulmaz bir aktör olduğu inkar edilemez.
Sonuç olarak Nicolas Cage'in oyunculuğu kişisel zevk meselesi. Bazı insanlar onun abartılı tarzından hoşlanırken, diğerleri bunun çok dikkat dağıtıcı veya karikatürize olduğunu düşünebilir. Sonuçta Nicolas Cage'in oyunculuğunu beğenip beğenmeyeceğine karar vermek izleyiciye kalmış.