İşte bildiklerimiz:
* "Cristina'nın El Gösterisi" (2002-2008): Bu onun büyük çıkışıydı. Bu popüler Univision talk şovunun ortak sunucusu ve sürekli bölüm sunucusuydu.
* "Nuestra Belleza Latina" (2007-2018): Penelope, popüler Univision realite şovunda jüri olarak görev yaptı.
* "Despierta América" (2008-2020): Sabah programının sunucularından biriydi.
* "La Voz Çocukları" (2013-2015): Penelope, Univision çocuk şarkı yarışmasında jüri üyesiydi.
Televizyonda sürekli yer almasına rağmen oyunculuk kredisi sunuculuk rolleriyle sınırlı görünüyor.
Geniş çapta belgelenmemiş başka küçük rolleri veya görünümleri olması mümkündür. Ancak asıl odak noktası ev sahipliği yapmak ve televizyon kişiliği olmaktı.