Reaksiyonun nasıl çalıştığına dair daha ayrıntılı bir açıklama:
1. Kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ve kalsiyum laktat suda çözülür.
2. Tükürük veya su şekerle temas ettiğinde kabartma tozu ve kalsiyum laktat reaksiyona girerek kalsiyum bikarbonat ve sodyum laktat oluşturur.
3. Kalsiyum bikarbonat kararsızdır ve karbondioksit gazı, su ve kalsiyum karbonata ayrışır.
4. Karbondioksit gazının hızla salınması, genişleyen ve patlayan çok sayıda küçük kabarcık oluşturur ve patlama hissine neden olur.
Pop Rocks'ta kabartma tozu ve kalsiyum laktatın yanı sıra şeker, mısır şurubu, doğal aromalar ve yapay renkler de bulunur. Bu bileşenler şekerin tatlı ve keskin tadının ve renkli görünümünün oluşmasına yardımcı olur.