* Kanser riskini azaltmak. Lahana, kanser hücrelerinin büyümesini engellediği gösterilen bileşikler içerir. Bu bileşikler glukozinolatları, indolleri ve flavonoidleri içerir.
* Kalp sağlığının iyileştirilmesi. Lahana, kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca kalbi hasardan korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar da içerir.
* Sindirime yardımcı olur. Lahana iyi bir sindirim için gerekli olan iyi bir lif kaynağıdır. Lif dışkıyı toplamaya yardımcı olur ve geçişi kolaylaştırır. Ayrıca kabızlık ve ishalin önlenmesine de yardımcı olabilir.
* Bağışıklık sistemini güçlendirmek. Lahana, sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini vücudun enfeksiyonlara karşı korunmasına yardımcı olur.
* Enflamasyonu azaltmak. Lahana iltihabı azalttığı gösterilen bileşikler içerir. Bu bileşikler glukozinolatları, indolleri ve flavonoidleri içerir. Enflamasyon, kanser, kalp hastalığı ve diyabet dahil olmak üzere bir dizi kronik hastalıkla bağlantılıdır.
* Kilo kaybını teşvik etmek. Lahana, düşük kalorili, az yağlı, doyurucu ve doyurucu bir sebzedir. Kilo verme diyetine faydalı bir katkı olabilir.
Lahana, birçok farklı şekilde tüketilebilen çok yönlü bir sebzedir. Çiğ, pişmiş veya fermente edilmiş olarak yenebilir. Lahana yemenin bazı popüler yolları şunlardır:
* Salatalar: Çıtır bir doku ve besin takviyesi için salatalara lahana eklenebilir.
* Çorbalar: Lahana çorbalara lezzet ve besleyicilik katmak için kullanılabilir.
* Tavada kızartmalar: Lahana diğer sebzelerle, et veya tofuyla karıştırılarak kızartılabilir.
* Fermente lahana: Lahana turşusu ve kimchi gibi fermente lahana, bu sebzenin tadını çıkarmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.
Lahana, birçok farklı şekilde tüketilebilen, besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Sağlıklı bir diyete harika bir katkıdır.