Küba kültürüne ve müziğine olan sevgisiyle ünlü olmasına ve "I Love Lucy"de canlandırdığı Ricky Ricardo, Küba yemeklerini Amerika'nın ilgi odağı haline getirmiş olsa da, onun favorisi olduğu kesin olarak bilinen belirli bir yemek ya da yiyecek yok.
Pek çok farklı yemek türünden keyif almış olması mümkündür ve tercihleri zaman içinde değişmiş olabilir. Ne yazık ki, spesifik açıklamalar veya röportajlar olmadan Desi Arnaz'ın en sevdiği yemeğin ne olduğunu kesin olarak söylemek zor.